นมไขมันต่ำความแตกต่างระหว่างนมไขมันต่ำและนมทั้งหมดคือปริมาณไขมันในแต่ละมื้อ

นม 2% (ลดไขมัน) นมไขมันต่ำจะระบุว่าเป็นนม 2 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่าไขมันนมคือ 2 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักทั้งหมดของนม ไม่ใช่ว่านมแก้วขนาด 8 ออนซ์มีไขมัน 2 เปอร์เซ็นต์ นี่คือข้อเท็จจริงทางโภชนาการที่ควรพิจารณา: นม 2 เปอร์เซ็นต์ 8 ออนซ์มีไขมัน 5 กรัมและมีไขมันเท่ากัน13 สารอาหารที่จำเป็นเช่นเดียวกับนมชนิดอื่นๆ นมไขมันต่ำความแตกต่างระหว่างนมไขมันต่ำและนมทั้งหมดคือปริมาณไขมันในแต่ละมื้อ สิ่งนี้ยังสะท้อนให้เห็นในแคลอรี่ของแต่ละคนอีกด้วย นมไขมันต่ำ 8 ออนซ์มีไขมัน 2.5 กรัมและ 100 แคลอรี เทียบกับนมไขมันต่ำซึ่งมีไขมัน 8 กรัมและ 150 แคลอรีในปริมาณเท่ากัน นมปราศจากไขมัน (พร่องมันเนย) ไขมัน ถ้าคุณกำลังมองหาเพื่อคุณค่าสารอาหารเช่นเดียวกับนมสดแต่ต้องการลดแคลอรี่และไขมันนมไร้ไขมัน (หรือที่เรียกว่าพร่องมันเนย) เป็นทางเลือกที่ดีในความเป็นจริง เนื่องจากมีไขมันน้อย จึงมีนมไร้ไขมันเพียง 80 แคลอรีต่อแก้วขนาด 8 ออนซ์ มีความเข้าใจผิดว่าหางนมมีน้ำเพื่อลดปริมาณไขมัน แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ สารอาหารที่จำเป็นรวม 13 ชนิด รวม 8 กรัมโปรตีนคุณภาพสูง, คงสภาพเดิม