สารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้มีอยู่ในระหว่างการปนเปื้อนระหว่างการผลิต สิ่งนี้ส่งผลให้มีการใช้ฉลากสารก่อภูมิแพ้ที่แตกต่างกันอย่างแพร่หลายเกือบทั่วไป ทำให้เกิดความสับสนตามมาในหมู่ผู้บริโภคจำนวนมากเกี่ยวกับความสำคัญของฉลากเหล่านี้ ธรรมชาติของการผลิตและการผลิตอาหารทั่วโลกทำให้กฎระเบียบการติดฉลาก สารก่อภูมิแพ้ ที่สอดคล้องกันทั่วโลกมีความสำคัญเพิ่มมากขึ้น การจัดการกับความไม่สอดคล้องกันในหลายประเทศเกี่ยวกับกฎหมายการติดฉลาก ตลอดจนการปรับปรุงหรือแม้แต่การห้ามการติดฉลากป้องกันอาการแพ้