คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเชื้อเพลิงและการฟื้นตัว

คำแนะนำในปัจจุบันสำหรับความต้องการคาร์โบไฮเดรตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลา ความถี่ และความหนักของการออกกำลังกาย อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ขัดสี เช่น ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียล ควรเป็นพื้นฐานของอาหารของนักกีฬา สุขภาพ อาหารคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีมากขึ้น (เช่น ขนมปังขาว แยม และอมยิ้ม) มีประโยชน์ในการเพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายมาก นักกีฬาควรปรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเพื่อเติมพลังและฟื้นฟูให้เหมาะกับระดับการออกกำลังกาย ตัวอย่างเช่น: การออกกำลังกายแบบหนักเบา (30 นาที/วัน): 3 ถึง 5 กรัม/กก./วัน ออกกำลังกายหนักปานกลาง (60 นาที/วัน): 5 ถึง 7 กรัม/กก./วัน การออกกำลังกายเพื่อความทนทาน (1 ถึง 3 ชั่วโมง/วัน): 6 ถึง 10 กรัม/กก./วัน การออกกำลังกายแบบใช้ความอดทนสูง (มากกว่า 4 ชั่วโมง/วัน): 8 ถึง 12 กรัม/กก./วัน